「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」（2024/06/11放送）の笠原の眼で紹介されたキュウリの活用方法です。漬け込まずに簡易的なキムチを作るレシピです。
番組情報
番組名：ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日：2024/06/11
料理人：笠原将弘
材料（1～2人分）
- キュウリ 1本
簡易キムチの素
- コチュジャン 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1/2
- ゴマ油 小さじ2
作り方
① ボウルにコチュジャン大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ゴマ油小さじ2を入れて混ぜ合わせて簡易キムチの素を作る。
② キュウリ1本を乱切りにする。
③ 【①】と【②】を混ぜ合わせて仕上げにゴマを混ぜたら完成。
