【ロスめし食堂】カリフラワーの葉っぱきんぴら

①　カリフラワーの葉っぱ100gを斜め細切りにする。梅酒の実1個の種をとり細切りにする。ベーコン1枚も細切りにする。

②　フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いたら中火で熱し、ベーコンと唐辛子1本から炒める。
③　次に細切りにしたカリフラワーの葉っぱを入れて塩を加えてさらに炒める。
④　しんなりしてきたら梅酒の実を加えてさっと炒めたら器に盛る。
⑤　同じフライパンで梅酒大さじ2を煮詰めてとろりとしたら【④】の上からながしかけて、黒コショウを振ったら完成。