【ロスめし食堂】キャベツ外葉のチヂミ

①　キャベツの外葉2枚をよくあらい、1センチ幅の短冊切りにする。
②　ボウルに薄力粉55g、片栗粉25g、塩少々を混ぜ合わせたら、卵1個、水100cc、キャベツを加えてさらに混ぜる。
③　戻したわかめ30gをざく切りにして【②】に加える。

④　ごま油大さじ1を引いたフライパンに生地を入れて中火で熱し、焼けたらひっくり返す。
⑤　ひっくり返したらごま油大さじ1を周りから入れこんで、しっかりと押さえながら焼いたら完成。
⑥　醤油大さじ2、酢大さじ1、白いりごま適量でタレを作って食べます。