【男子ごはん】牡蠣としそのパスタ レシピ

①　岩牡蠣200gを流水で洗う。
②　しそ10枚を千切りにする。
③　鍋に湯を沸かして、オリーブオイル適量を加えたら、スパゲッティーニ160gを表示時間より1分短く茹でる。
④　別のフライパンにみじん切りニンニク1片とオリーブオイル大さじ1を引いて弱火で炒め香りが立ったら【①】の牡蠣を入れて焼いていく。

⑤　水大さじ4、白ワイン大さじ1、コンソメ顆粒小さじ2を混ぜ合わせておく。
⑥　【④】の牡蠣の両面にうっすらと焼き色がついた生の状態で【⑤】の合わせ調味料を加えたら蓋をして中強火で1分ほど加熱したら、牡蠣だけを取り出す。
⑦　茹で上がったパスタを一度ザルに上げて水気を切ったら【⑥】のフライパンに入れ、バター10gを加えて混ぜ合わせたら塩コショウで味を調える。
⑧　お皿に盛り付けたら取り出しておいた牡蠣と【②】のしそをトッピングし、パルミジャーノレッジャーノを削りかけたら完成。