【男子ごはん】鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風レシピ

①　ブロッコリー1本の茎を切り落としたら表面の固い部分をそぎ落として、5ミリ角に切る。房は子房に切り分ける。
②　【①】を鍋に入れたら水500cc、酒大さじ1を加えて強火にかけ、沸騰したら蓋をして8分間茹でる。
③　鶏むね肉230gは1センチ幅の拍子木切りったら塩小さじ2/3で下味をつける。
④　きくらげを程よいサイズに切る。
⑤　【②】のブロッコリーをマッシャーを使って潰したら【③】鶏肉と【④】キクラゲを加え、鶏がらスープの素小さじ1を加えて煮立たせる。

⑥　鶏肉に火がはいったら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、塩小さじ1/3をくわえて味を調えたら火を止め余熱で温める。
⑦　お皿の中央にご飯を盛り、その周りに【⑥】を注いだら、ご飯の上におろしショウガを乗せて完成。