【相葉マナブ】ジャージャーきゅうり麺レシピ

①　きゅうり2本を千切りピーラーを使って細く麺状にする。
②　長ネギ30gはみじん切りにする。
③　鍋にサラダ油大さじ1/2を引いたら豚ひき肉100g、おろしニンニク小さじ1、おろしショウガ小さじ1を炒める。
④　肉の色が変わったら甜麺醤大さじ1、豆板醬小さじ1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて炒める。
⑤　味が回ったら鶏がらスープ80gと【②】の長ネギを加え煮詰める。
⑥　水分が1/3程度になったら水溶き片栗粉でとろみをつけてからごま油大さじ1で香りを出す。
⑦　麺状にしたきゅうりの上に乗せたら完成。