【ｼﾞｮﾌﾞﾁｭｰﾝ】Lemon北野シェフ考案「浅漬けひき肉ペペロンチーノ」

①　豚ひき肉80gに市販ペペロンチーノの薬味とソースの半分だけいれて、粘りが出るまでよくまぜたら10分ほど置く。
②　1.9mmパスタ80gを指定された時間より2分ほど短く茹でる。
③　白菜の浅漬け50gを1センチ幅に刻む。
④　ミニトマト3つを半分に切る。
⑤　【①】の肉を平たい円形にしたら、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を焼き、おどよくやけたら、あえて潰して小さな塊りにする。

⑥　フライパンに【③】の浅漬けと【④】のミニトマトを加えて炒めていく。
⑦　水100ccと【①】で半分残しておいたソース、【②】のパスタを加えてソースと絡めながら煮ていく。
⑧　粉チーズ大さじ1を加えたら、仕上げに粗挽きコショウを適量振って完成。