【ジョブチューン】オリジン弁当のたらこソースアレンジレシピ

①　タラの切り身1枚をひと口大に切ったら酒60ccとおろしショウガ小さじ1に10分漬けて臭みを取る。
②　【①】のタラに片栗粉をまぶす。

③　フライパンにサラダ油大さじ2を引いて熱したら【②】を皮目を下にしていれて揚げ焼きにしていく。途中でひっくり返して全体を焼いていく。
④　タラの両面が焼きあがったら一度取り出して、カットしたタケノコ、ニンジン、チンゲン菜を加えて軽く炒めたら、水100cc、鶏がらスープの素小さじ2を加えて3分ほど煮込む。
⑤　フライパンにたらこソース1袋と牛乳100ccを追加してさらに煮込んでいく。
⑥　水溶き片栗粉でとろみをつけたら鶏油小さじ2を加えてコクをだす。
⑦　器にご飯を盛ったらその上に【④】で取り出しておいたタラを乗せ、その上から【⑥】のクリームをかけたら付属している海苔を振りかけて完成。