【うまいッ！】落ちあゆの香草蒸しレシピ

①　日光とうがらしをみじん切りにして醤油に漬け込む。
②　①のとうがらし醤油に鮎を10分ほど漬け込んで下味をつける。
③　アルミホイルで鮎を包んだら、蒸し器にいれて15分蒸す。
④　大葉、ミョウガ、長ネギ、新ショウガをみじん切りにして合わせる。
⑤　蒸しあがった鮎に④の香味野菜をたっぷりのせて、食べる直前に熱したオリーブオイルを上から掛けたら完成。