【かまいガチ】矢吹奈子実家の「明太子クリームパスタ」

「かまいガチ」(2022/11/17放送)での第3回実家一品王で紹介されたHKT48の矢吹奈子さんのお母さんが作る明太子クリームパスタのレシピをまとめました。

番組情報

番組名:かまいガチ
放送日:2022/11/17
料理人:HKT48の矢吹奈子の母

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • 明太子 50g
  • 生クリーム 100ml
  • ベーコン角切り 30g
  • 白舞茸 60g
  • いぶりがっこ 適量
  • 大葉 3枚
調味料
  • マヨネーズ 適量
  • バター 10g
  • コショウ 適量
  • 万能つゆ 小さじ1
  • うま味調味料 適量
  • ニンニクのうす切り

作り方

① パスタ80gを茹でる。
② フライパンにバター10gを入れて、ニンニクのうす切りとベーコン角切り30gを炒める。
③ 白舞茸60gを手で裂きながら加え、軽く炒めてたらコショウ適量を振り、一度火を止める。
④ 火を止めたフライパンに生クリーム100ml、マヨネーズ適量、万能つゆ(秋田県の味どうらくを使用)大さじ1を入れる。
⑤ 明太子50gを加えて火にかけていく。
⑥ ソースの中に茹でたパスタを入れてよく合わせる。
⑦ お皿にパスタを盛り付けたら大葉3枚といぶりがっこ適量を乗せて完成。

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