「かまいガチ」(2022/11/17放送)での第3回実家一品王で紹介されたHKT48の矢吹奈子さんのお母さんが作る明太子クリームパスタのレシピをまとめました。
材料(1人分)
- パスタ 80g
- 明太子 50g
- 生クリーム 100ml
- ベーコン角切り 30g
- 白舞茸 60g
- いぶりがっこ 適量
- 大葉 3枚
作り方
① パスタ80gを茹でる。
② フライパンにバター10gを入れて、ニンニクのうす切りとベーコン角切り30gを炒める。
③ 白舞茸60gを手で裂きながら加え、軽く炒めてたらコショウ適量を振り、一度火を止める。
④ 火を止めたフライパンに生クリーム100ml、マヨネーズ適量、万能つゆ(秋田県の味どうらくを使用)大さじ1を入れる。
⑤ 明太子50gを加えて火にかけていく。
⑥ ソースの中に茹でたパスタを入れてよく合わせる。
⑦ お皿にパスタを盛り付けたら大葉3枚といぶりがっこ適量を乗せて完成。