【ノンストップ】飯尾和樹のまるごとキャトフレシピ

「ノンストップ飯尾和樹のワリカツ」(2022/10/13放送)でキャベツを丸ごと使った、ポトフならぬキャトフのレシピが紹介されたのでまとめました。

番組情報

番組名:ノンストップ 飯尾和樹のワリカツ
放送日:2022/10/13
料理人:飯尾和樹

道の駅 木更津うまくたの里で入手した食材を使った作ったレシピです。
番組的には失敗作でしたが、微調整すれば食べられるようです。

材料

  • キャベツ 1個
  • トマト 2~3個
  • 甘トウガラシ 7~8本
  • コンソメ 数個
  • 粗挽きソーセージ 数本
  • オリーブオイル
  • ニンニク
  • ししとうがらし

作り方

① 大き目の鍋にオリーブオイルを入れ、カットしたトマト2~3個とニンニク適量を入れて煮込む。
② 甘トウガラシ7~8本を少し焼いてから、鍋に入れる。
③ キャベツ1個を丸ごと鍋に入れ、水をキャベツが浸るまで追加。
④ コンソメ数個を入れて蓋をして1時間ほど煮込む。

放送では1時間ではキャベツの奥まで火が通らずに失敗しました!実際に作る際にはキャベツに切り込みを入れた方が良いでしょう。

⑤ あらびきソーセージ(ハーブ)をタコさんウインナー風にカットして鍋に入れてさらに数分煮込む。
⑥ 炒めたしし唐を上にトッピングしたら完成。

タイトルとURLをコピーしました