【ノンストップ】坂本昌行のミートボールのポトフ

①　ボウルに合いびき肉200g、ハーブ塩小さじ2/3、黒胡椒適量、プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2を加えて混ぜ合わせる。

②　【①】にみじん切りにしたタマネギ、粗みじん切りにしたイタリアンパセリを加えて更に混ぜ合わせたら、4等分にして丸める。
③　油を引いた深めのフライパンに【③】のミートボールを入れて焼き、空いているスペースにキャベツ1/8個サイズのかたまりを2個入れて焼き色が出るまで両面を焼く。

④　フライパンに水600ml、塩小さじ1/2、黒胡椒適量、ローリエ2枚、ジャガイモ、ニンジン、ベーコン、ニンニク2かけ、ひよこ豆（水煮）50gを追加したら蓋をして15分間煮込む。
⑤　ニンニク2かけを一度取り出したらマヨネーズ小さじ1、マスタード大さじ1を加えてニンニクを潰しながらよく混ぜて味変ソースを作る。
⑥　お皿にトッピングしたら味変ソースを添えて完成。