【バゲット】お弁当のお悩み解決の裏技3選

「バゲット」(2022/09/20放送)で弁当コンサルタントの野上優佳子さんがお弁当の悩みを解決する裏技を教えてくれたのでまとめました。

番組情報

番組名:バゲット
放送日:2022/09/20
料理人:野上優佳子

お弁当作りのお悩み① おかずが思いつかない

解決裏技!

お肉で巻けば何とかなる!

材料

  • 豚バラ肉 
  • 余った食材なんでもOK

作り方

① 余った食材を豚バラ肉で巻いていく

火の通りにくい食材(ニンジンなど)は細切りにしてから巻きましょう。


② 食材を巻いたお肉に片栗粉をまぶして、巻き終わりを下にした状態でフライパンで焼く。

お肉から出た脂をペーパータオルで吸い折ることでお弁当に入れたときに脂っぽさがなくなります。


③ 酒や醤油などの調味料をかけて焼く。
④ 最後に半分に切ったら彩りも綺麗なお肉巻の完成。

余った食材をなんでも使えるので、考えずにお弁当のおかずを作れます。

お弁当作りのお悩み② 玉子焼きを作るのが面倒

解決裏技!

クレープ風に具を入れて折りたたむだけでOK

材料

  • ハム
  • チーズ 

作り方

① 溶き卵をフライパンにクレープのように薄くしく。
② 卵の上にハムやチーズなどの具材を乗せる。
③ 卵を半分に折りたたみ、火を通すために上から抑えつける。
④ 最後にもう一度折りたたみ、カットしたら完成。

お弁当作りのお悩み③ 汁漏れで汚れてしまう

解決裏技!

乾物を敷く

裏技

① ペーパータオルで水分の多い和え物系の水分を取る
② おかずカップの底にすりごまを敷き、その上に和え物を乗せるだけ。

オクラや小松菜のおひたしなどはとろろ昆布や鰹節を下の敷くのがおすすめです。

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