【ロスめし食堂】種ごとカボチャの坦々煮込み

①　カボチャ350gの種とワタを取り、牛乳100ccとっ所にミキサーにかけてスープにする。
②　カボチャをひと口大に切ったら水で濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
③　フライパンにごま油大さじ1を引いて豚ひき肉200gを炒めたら、おろしニンニク大さじ1、豆板醬大さじ1/2を入れて炒める。
④　【①】の種スープと【②】のカボチャと中華スープ400cc、すりごま大さじ3、醤油大さじ1、紅ショウガ大さじ2を入れて中火でとろみが出るまで煮込んだら完成。
⑤　お皿に盛ったらお好みで青ネギを散らして完成。