【相葉マナブ】ブロッコリーの醤油ニンニク炒め

「相葉マナブ」(2023/03/19放送)でブロッコリー農家さんがおすすめのブロッコリー料理を紹介したのでまとめました。アレンジもきく簡単料理です。

番組情報

番組名:相葉マナブ
放送日:2023/03/19
料理人:ブロッコリー農家

材料(2人分)

  • ブロッコリー 100g
調味料
  • ニンニク 1片
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1/2

作り方

① ブロッコリー100gを子房にわけたらラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。

レンチンすることで炒める時間を短縮できます。


② ニンニク1片をみじん切りにする。
③ フライパンにサラダ油大さじ1を引き、刻んだニンニクを炒めて香りをだしたらブロッコリーを加える。
④ ブロッコリーがしんなりしたら塩コショウと醤油で味を調えて完成。

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