【格付けチェック】浜ちゃんの黒酢酢豚レシピ

①　豚肩ロース肉250gの脂身を除いて、ひと口大に切ったら、醤油大さじ1、紹興酒大さじ1、片栗粉大さじ1を揉みこんで10分置く。
②　【①】の肉にさらに片栗粉をまぶしたら油で揚げ、一度外に出しておく。
③　タマネギ100g、ニンジン50g、ピーマン50g、シイタケ3枚をひと口大にカットして油で炒めたら【②】の肉を加えて更に炒める。
④　水で溶かした市販の酢豚の素を入れてとろみがつけば完成。