【ヒルナンデス】油揚げを使ったトンカツ レシピ

①　フライパンにサラダ油大さじ2を引いて熱しておく。
②　保尊袋に豚こま肉80g、塩コショウ少々、片栗粉大さじ1を入れて軽くもんでいきわたらせたら、長ネギ10cmをキッチンばさみで切りながら保存袋に加える。

③　油揚げ1枚をキッチンペーパー絞ることで油抜きをしたら、端っこを切ってひっくり返す。
④　【③】の油揚げの中に【②】の肉を詰め込んだら入り口を閉じて【①】のフライパンにいれて、蓋をしたら強めの中火で4分、裏返して3分揚げ焼きにする。
⑤　耐熱ボウルに味噌小さじ2、中農ソース大さじ1、みりん大さじ2を加えてよく混ぜたらラップをせずに電子レンジ600Wで40秒加熱したら、白すりゴマ大さじ2を加えて混ぜ合わせる。

⑥　【④】が焼きあがったら【⑤】のソースをかけ、ネギを散らせば完成。