【ヒルナンデス】大橋和也の肉無しビビンバ レシピ

①　袋に厚揚げ1枚を入れて握りつぶしてそぼろ状にする。
②　フライパンに牛脂10gをいれて中火にかけ、【①】の厚揚げを入れたらダマになっている部分を箸でほぐす。そのまま水分が飛ぶまで4～5分炒める。
③　耐熱ボウルにもやし1袋をいれたらラップを電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
④　【③】にごま油適量、白ゴマ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/5を加えたら混ぜ合わせておく。
⑤　【②】の水分が飛んだら焼肉のタレ大さじ3を加えて水分を飛ばしながら炒める。
⑥　丼にご飯を盛ったら、サンチュ、キムチ、【④】のもやしナムル、【⑤】の厚揚げ肉もどきを盛り付け、コチュジャン小さじ1程度を添えたら完成。