【沸騰ワード】志麻さんのアジとミョウガのエスカベッシュ レシピ

①　アジの切り身に塩コショウを振って下味を付けたら、多めに油を引いたフライパンで揚げ焼きにする。
②　別の鍋に、水、白ワイン、リンゴ酢、砂糖、塩、胡椒を粒のまま入れて沸騰させる。

③　ミョウガをみじん切りにして【②】に加えたらサッと火を通す。
④　【①】をお皿に並べ【③】を掛けたら完成。