「中居正広の金スマ」(2023/07/28放送)で紹介されたフライパンひとつで作る簡単担々麺のレシピまとめです。
材料(2人分)
- 豚ひき肉 200g
- 長ネギ 1本
- そうめん 2束
- にんにく 1個
作り方
① 長ネギ1本とニンニク1個をみじん切りにする。
② 深さのあるフライパンにごま油適量と豆板醬小さじ1/2を引き、【①】の長ネギとニンニクを弱火で5分ほど、飴色になるまでしっかりと炒める。
③ 豚ひき肉200gを加えて火が通るまで炒める。
④ 豚肉に火が通ったらピーナツバター大さじ4を加え馴染ませたら醤油大さじ1と鶏ガラスープ800mlを加え煮込む。
⑤ 沸騰したらそうめん2束を加えて表示時間通り茹でたら完成。