「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/10/31放送)で余ったカボチャを使い切るためのレシピとして、カボチャ専門店の店主によって紹介されたレシピです。
材料(つくりやす分量)
- カボチャ (横)半分
- ベーコン 5枚
- タマネギ 1個
- ピーマン 2個
- ミックスチーズ 180g
作り方
① カボチャを横に半分に切る。
② 半分に切ったカボチャを種・ワタを取らずに、180℃に余熱したオーブンで40分焼く。
③ タマネギを薄切り、ピーマンを輪切り、ベーコンを3cm幅に切る。
④ 【②】のカボチャに爪楊枝を刺して火が通っているのを確認したら種とワタを取り除く。
⑤ カボチャの内側にピザソースを塗り、チーズ60gを置いたらカットしたタマネギとピーマンを乗せ塩を少々振りかける。
⑥ ベーコンを乗せたら最後にチーズ120gをたっぷり乗せ、180℃に余熱したオーブンで20分焼いて完成。