【ノンストップ】中山優馬のトマトクリームペンネ レシピ

①　鍋に水とその水分の1％程度の塩を加えて沸騰させ、ペンネ160gを表示時間通りに茹でる。
②　フライパンにオリーブオイル大さじ1.5と刻んだニンニク大さじ1/2を炒める。
③　香りが立ったらタマネギを加え、しんなりしたらハマグリ8個を殻付きのままいれ、白ワイン大さじ3をくわえ蓋をして、ハマグリの口が開くまで加熱する。
④　フライパンの具材を汁ごとすべて取り出す。

⑤　同じフライパンを洗わずに、トマトホール缶200g、生クリーム50ml、甘酒大さじ3を加え、茹でたペンネとアスパラを加える。

⑥　【④】の出汁ておいた具材を汁ごともどしてかるく煮詰め、塩とコショウで味を調えて完成。
⑦　味変用にバター30gと粉山椒少しをを混ぜ合わせたものを添えて完成。