「あさイチ」(2023/07/12放送)で串カツ田中(番組では店名を伏せていました)のガリトマトを再現したレシピが紹介されたのでまとめました。かけるタレの再現です。
番組情報
番組名:あさイチ
放送日:2023/07/12
料理人:浅尾貴子
材料(1人分)
- トマト 1/2個
- ショウガの甘酢漬け(市販) 適量
- 青じそ 1枚
調味料
- オイスターソース 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- ニンニクチューブ 少々
- ごま油 少々
作り方
下準備
- トマトはよく冷やしておく。
① 冷えたトマト1/2個を5mm幅に切る。
② トマトの上にしょうがの甘酢漬け(市販)を乗せる。
③ オイスターソース小さじ1、めんつゆ小さじ1、ニンニクチューブ少々、ごま油少々をよく混ぜ合わせてタレを作ったら【②】の上からかける。
② 青じそ1枚を2mm幅に切ったら上から振りかけて完成。