「相葉マナブ」(2023/04/16放送)で紹介された川越の春の甘いカブを使ったオーブン焼きです。簡単でカブのうま味を感じることができる料理です。
番組情報
番組名:相葉マナブ
放送日:2023/04/16
料理人:カブ農家
材料(1人分)
- カブ 1個
調味料
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 適量
- コショウ 適量
作り方
① カブの葉っぱ部分から1センチ程度と根を切り落とす。
② 上部に深さ5mmほどの十字切り込みを入れる。
③ 天板に屈筋シートを敷き、カブをのせたら上からオリーブオイル小さじ1をかけ、210℃に余熱したオーブンで30分焼く。
④ 塩、コショウで味を調えたら完成。