「相葉マナブ」(2023/03/19放送)でブロッコリー農家さんがおすすめのブロッコリー料理を紹介したのでまとめました。
番組情報
番組名:相葉マナブ
放送日:2023/03/19
料理人:ブロッコリー農家
材料(2人分)
- ブロッコリー 100g
- 片栗粉 適量
- 揚げ用油 適量
調味料
- めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
- 水 50ml
作り方
① ブロッコリーを子房(ひと口サイズ)に分ける。
② 沸騰したお湯で1分間茹でたらザルに入れて水気をしっかりと切る。
③ ポリ袋にめんつゆ50mlと水50ml、ブロッコリーを入れて20分漬け置く。
④ ブロッコリーの汁気を切ったら片栗粉をまぶして、170℃に熱した油で2分揚げたら完成。