「相葉マナブ」(2023/05/28放送)で紹介されたトマト農家に教わったトマトを使ったアレンジレシピです。
番組情報
番組名:相葉マナブ
放送日:2023/05/28
料理人:トマト農家
材料(2人分)
- トマト 2個
- うどん 2玉
- 小葱 適量
- ゴマ 適量
調味料
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- コチュジャン 小さじ2
- 酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- ゴマ油 小さじ2
作り方
下準備
- トマト2個を冷凍しておく。
① うどん2玉を指定時間通りにゆでる。
② めんつゆ大さじ2、コチュジャン小さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ2、ゴマ油小さじ2を混ぜ合わせてタレを作っておく。
③ 茹で上がったうどんを冷水でしめて器に盛り、冷凍しておいたトマトをすりおろしてかける。
④ 小口切りにしたネギやゴマをかけて【②】のタレをかけたら完成。