「あさイチ」(2023/04/04放送)で粉チーズを使うことで減塩されたきんぴらのレシピです。
材料(2人分)
- ごぼう 80g
- にんじん 40g
- 赤トウガラシ 適量
- すりごま 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ2
作り方
① ゴボウ80g、ニンジン40gを細切りにする。赤トウガラシは小口切りにする。
② フライパンにごま油を引いてゴボウとニンジンを炒め、しんなりしたら酒小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ2/3を加えて炒める。
③ 野菜に火が通ったら火を止めて粉チーズ大さじ2とすりごま小さじ1をくわえて、ダマにならないように素早くかき混ぜたら完成。