【カズレーザーと学ぶ】味覚改善の麻婆豆腐レシピ

①　豆腐1丁を角切りにする。長ネギ1本をみじん切りにする。

②　フライパンにごま油小さじ1を引き、刻んだ長ネギとニンニク1片、ショウガ（チューブ）小さじ1と一緒に炒める。
③　ひき肉100gを加えて色が変わるまで炒める。
④　水200ccに鶏がらスープの素小さじ2を加え混ぜてからフライパンに加える。酒小さじ2も加えてひと煮たちさせる。

⑤　ゴマ油小さじ1と豆腐を加え煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥　仕上げに塩ひとつまみで味を調えたら、お好みでネギを散らして完成。