【バゲット】マックてりやきバーガー再現レシピ

①　ボウルに豚ひき肉140g、片栗粉大さじ1、牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、コショウ適量、ナツメグ3振りをいれてよく混ぜたら、パテの形に整える。

②　鍋に減塩醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2、チューブしょうが5mm、チューブニンニク5mm、焼肉のタレ大さじ1/2を入れてかき混ぜながら加熱して、水溶き片栗粉でとろみがついたらソースは完成。
③　マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1/3、砂糖ひとつまみ、練乳小さじ1を混ぜ合わせて特製マヨネーズを作る。

④　【①】のパテを弱火で両面焼いたら【②】の鍋にいれててりやきソースをからませる。
⑤　市販のバンズで【④】のパテとレタス10g、【③】の特製マヨネーズを挟めば完成。