【我流しか勝たん】節約飯!バナナの皮ベーコン

「我流しか勝たん」(2022/11/12放送)でバナナの皮を調理してなんちゃってベーコンにするレシピが紹介されました。

番組情報

番組名:我流しか勝たん
放送日:2022/11/12
料理人:星川桂(舞台役者)

材料

  • バナナの皮
  • 燻製チーズ
  • コンソメ顆粒
  • みりん
  • ラード

作り方

① バナナの皮の内側に残った果肉をスプーンを使ってそげ落としていく。
② コンソメ顆粒、水、みりんと一緒にバナナの皮を煮込んでいく。

バナナの風味を抜くためです。

③ 煮込んだ後はバナナの皮は冷ましたあとに水気をしっかりと取る。
④ フライパンにラードを溶かし、バナナの皮を両面しっかりと焼いていく。途中で追いラードも行う
⑤ 燻製チーズと一緒にオーブンで両面を5分焼いたら完成。

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