【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどんレシピ

①　3個分のカブの葉っぱをみじん切りにする。
②　鍋に【①】のカブと酒大さじ1、砂糖大さじ2、醤油大さじ1を入れて中火にかけ水分を飛ばすまで煮詰めて、白いりゴマ小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
③　別の鍋でうどん1玉を茹でたら器にもり、【②】の葉っぱと卵黄を乗せて完成。