【バゲット】令和風もつ鍋レシピ

「バゲット」（2022/10/24放送）で2022年にトレンドになると予想されたもつ鍋のレシピが紹介されました。

番組情報

番組名：バゲット
放送日：2022/10/24
料理人：Shie（管理栄養士）

平成でブームだったもつ鍋が令和版として再びブームになるとのことです。
串を使うことで食べやすさUPレシピです。

材料（2人分）

①　もつ250gをネギの青い部分とショウガうす切りと一緒に湯通しして臭みをとる。
②　食材（ニンジン、厚揚げ）をひと口サイズにカットする。
③　食材をお好みで串に刺す

ニラは油揚げで巻くことで串に刺しやすくなります。

④　材料を鍋に入れたらもつ鍋のつゆを使って煮込めば完成。

オススメの〆としては水餃子が紹介されました。