【ウワサのお客さま】玉コンニャク入りフライドチキン

①　ササミ肉6枚の筋をとったら包丁を入れて観音開きにしたら綿棒をつかって広げる。

②　【①】をおろしニンニク2.5g、おろししょうが2.5g、塩コショウと一緒にポリ袋に入れて軽く揉みこんだら冷蔵庫にいれてなじませる。
③　玉こんにゃく6個にフォークを使って穴をあけたら沸騰したお湯で2～3分下茹でしたらフライパンで軽く乾煎りする。
④　【③】のこんにゃくと粒マスタード大さじ2を袋に入れてシェイクしてマスタードを漬ける。
⑤　牛乳1/2カップ、卵1個を混ぜ合わせて卵液を作る。
⑥　おからパウダー1カップ、塩コショウ大さじ1を混ぜ合わせて衣をつくる。
⑦　【④】のこんにゃくに【②】の肉を巻き付けたら、【⑤】⇒【⑥】の順番で衣を付けて180℃に熱したオリーブオイルでキツネ色になるまで揚げたら完成。