「ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯」(2023/04/27放送)で北品川で500円を予算に購入した材料で調理したレシピです。命名は「Gotoポリスバーガー」でした。(分量は目分量です)
番組情報
番組名:ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯
放送日:2023/04/27
料理人:飯尾和樹
材料(1人分)
- 牛モツミックス(小腸・直腸・大腸・盲腸など) 200g
- どら焼きの皮 2枚
- サニーレタス 1枚
調味料
- ニンニク
- ショウガ
- コチュジャン
- 醤油
- 料理酒
- ハチミツ
- マヨネーズ
- カラシ
作り方
① 牛ホルモンを適度な大きさに切ったら、ニンニク、ショウガ、コチュジャン、醤油、料理酒、ハチミツで下味をつける。
② フライパンで【①】を焼く。
③ サニーレタスを洗ってキッチンペーパーで水分を取る。
④ どら焼きの皮の上にサニーレタスを敷き、その上に焼いたホルモンを置きサニーレタスで包み込む。
⑤ もう一枚のどら焼きの皮には、カラシマヨネーズを塗って挟んだら完成。
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