「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」（2023/05/02放送）で紹介されたソラマメとツナ缶を使ったチャーハンです。チーズ入り卵を上に乗せてあります。
番組情報
番組名：ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日：2023/05/02
料理人：笠原将弘
材料（2人分）
- ソラマメ 125g
- ツナ缶 1個
- 青じそ 5枚
- 長ネギ 1/4本
- サラダ油 大さじ1
- ご飯 400g
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 20g
調味料
- 塩・コショウ 少々
- 醤油 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
作り方
下準備
- ソラマメ125gを生のままさやから出して薄皮をむく。
① ソラマメ125g、青じそ5枚、長ネギ1/4本を粗みじん切りにする。
② フライパンにサラダ油大さじ1/2とツナ缶1個を汁ごと入れ中火にかけたら【①】のソラマメを加えて炒める。
③ ご飯400gをフライパンに加えたらほぐしながら塩・コショウを少々振る。
④ ご飯がパラパラしてきたら【①】の青じそと長ネギを加えてさっと炒めたら、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2を加えて炒めたらチャーハンの完成。器に盛る。
⑤ 別のフライパンでサラダ油大さじ1/2を引き中火で熱したら、卵2個を割り入れて白身が固まったら黄身を崩してピザ用チーズ20gを乗せて卵で包んだらチャーハンの上に乗せて完成。（2人前なので個別に作る場合は卵1個、チーズ10gで作ってください。）
