【24時間テレビ】志麻さんのナスのオーベルジーヌ レシピ

①　ナスを縦半分に切ったら切り口に格子状の切り込みを入れる。
②　鉄板の上にクッキングシートを敷き【①】のナスを断面が上にくるようにならべたらオリーブオイルをまわしかけ、200℃に熱したオーブンで30分焼く。
③　【②】のナスが焼けたら、スプーンを使って中身をくりぬいてまな板に乗せ、砂糖と味噌を加えて包丁で叩く。

④　【③】で叩いたナスを皮の中に戻し、粗く刻んだショウガ、ネギ、ナッツを乗せて完成。