【ノンストップ】笠原将弘の新触感かき揚げレシピ

①　ニンジン半分をピーラーを使って細くリボン状に切る。

②　ボウルにカットしたニンジン、万能ネギとしらす50gを入れ混ぜながら小麦粉50gを少しずつ加えて全体をまぶす。
③　別のボウルに卵1/2個と水50mlを混ぜ合わせて【②】に少しずつ加えてまとまるまで入れる。

④　170℃に熱した揚げ油に【③】を適度な大きさにまとめて入れ、上下を返して3～4分揚げて完成。

⑤　マヨネーズ大さじ3、めんつゆ大さじ1/2、すりおろしショウガ小さじ1を混ぜ合わせて特製つけだれを作り、塩、レモンを添えます。