「土曜はナニする？」（2022/11/12放送）でたけだバーベキューさんによって紹介された陸海空ホイル蒸しのレシピです。
番組情報
番組名：土曜はナニする
放送日：2022/11/12
料理人：たけだバーベキュー
陸＝アボカド
海＝サーモン
空＝ささみ（鳥）
とのことです。
材料（2人分）
- サーモン（刺身用） 100g
- アボカド 1個
- ささみ 50g
- しめじ 30g
- まいたけ 30g
- エリンギ 20g
調味料
- マヨネーズ 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- わさび 小さじ1
- ほりにし お好みで
作り方
下準備
- アボカド1個を5mmほどのうす切りにする。
- 刺身用サーモン100gとササミ肉50gはそぎ切りにしていく。
① アルミホイルの上にサーモン⇒アボカド⇒ササミを順番に繰り返して層のように並べる。
② その上からほぐしたしめじ30g、まいたけ30g、エリンギ20gを散らして乗せていく。
③ マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、わさび小さじ1を混ぜ合わせたソースを上かけて、仕上げに万能調味料「ほりにし」をふりかける。
④ ホイルをしっかりと密閉して、トースターで15分ほど加熱すれば完成。
