【ノンストップおかず道場】レンコンの鶏そぼろ炒めレシピ

①　下準備で用意したレンコン100gを棒状になるように、繊維に添ってカットする。

②　フライパンにサラダ油を引き鶏ひき肉125gをほぐしながら炒める。
③　お肉に火が通ったら細切りのニンジン1/4本と棒状に切ったレンコン【①】をフライパンに追加して炒めていく。
④　ボウルに醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醬小さじ1、すりおろしたレンコン50gを合わせてソースを作り、フライパンに入れる。

⑤　お皿に盛り付けたら彩りとして万能ねぎをトッピングして完成。