【ノンストップ】飯尾和樹の牛ひき肉とトウモロコシ焼き飯レシピ

「ノンストップ 飯尾和樹のサイコロ眼鏡めし」(2023/06/01放送)で飯尾和樹さんが作ったレシピです。お洒落タウンの恵比寿で購入した食材で作りました。命名は『ポーションライス』でした。

番組情報

番組名:ノンストップ 飯尾和樹のサイコロ眼鏡めし
放送日:2023/06/01
料理人:飯尾和樹

材料(1人分)

  • トウモロコシ 1本
  • 牛ひき肉 100g
  • 玄米 1合
調味料
  • バター 10g
  • 塩 適量

作り方

下準備
  • 玄米1合を水につけておく。

① トウモロコシ1本から包丁を使って実を外したら玄米1合と塩適量と一緒に炊飯器に入れてご飯を炊く。

玄米なので時間がかかります。


② フライパンでバター10gを溶かしたら牛ひき肉100gを炒め、色がついたらチューブニンニク5mm程度と【①】のコーン玄米を加えて炒めたら完成。

料理人のレシピ本

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