「土曜はナニする」（2022/10/15放送）できのこを製造販売しているホクト社員がおすすめのキノコ料理を紹介したのでまとめました。
番組情報
番組名：土曜はナニする
放送日：2022/10/15
料理人：中村愛香（ホクト社員の管理栄養士）
最近は一般的スーパーでも注目されているひらたけを使ったレシピです。
ひらたけには蒸し料理が合います。
材料
- ひらたけ 100g
- キャベツ 150g
- 豚バラ肉 100g
- 長ネギ 1/2本
- クコの実 お好みで
- ニンジン 1/4本
- タマネギ 1/4個
- 醤油 大さじ1
- 酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方（2人分）
① ひらたけを手を使って大きめに分ける
② アルミホイルの上にざく切りにしたキャベツ150gを引きつめ、その上に豚バラ肉100g、ひらたけ100g、うす切りした長ネギ1/2本の順番でのせていく。
③ アルミホイルで食材を包み込んだら、フライパンの上にのせて火をつけ、フライパン部分に水を注ぎ10分ほど蒸し焼きにする。
④ すりおろしたニンジン1/4本とタマネギ1/4個、醤油大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を合わせてソースを作る。
⑤ 蒸し上がったら完成。④のソースにからめて食べます。
