「ヒルナンデス」（2023/01/30放送）で榎本ハンバーグ研究所の榎本稔さんがご飯とハンバーグを汁につけて食べる「しるばーぐ」というレシピを紹介しました。
番組情報
番組名：ヒルナンデス
放送日：2023/01/30
料理人：榎本ハンバーグ研究所
こちらはハンバーグのタレのレシピです。同じ放送で紹介されたハンバーグ自体の作り方はこちら⇒【ヒルナンデス】榎本ハンバーグ研究所直伝ハンバーグの作り方
材料（2人分）
- ごはん 2膳
- メンマ お好み
- 味付たまご 2個
- きざみ海苔 適量
- 白菜 30g
- ニラ 5g
- 玉ねぎ 15g
- 醤油 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 和風だしの素 大さじ1
- にんにくすりおろし 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1/2
- コショウ 少々
- 水 400ml
- サラダ油 小さじ1
作り方
① タマネギ15gをみじん切りにしたら、鍋で中火で軽く炒める。
② いったん火を止めたら、水400ml、めんつゆ大さじ2、醤油大さじ2、和風だしの素大さじ1、みりん大さじ1、ニンニク（すりおろし）小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、コショウ少々を加えて、中火で沸騰する直前まで加熱する。
③ 火を止めたら白菜とニラを細かく切って鍋に入れて軽く煮込んだらつけ汁の完成。
丼ご飯の上にハンバーグと味付たまごなどを乗せてラーメン風にトッピングをして、ご飯とハンバーグを汁につけて食べます。
