【あさイチ】生マッシュルームにマーマレードとモッツアレラのフィンガーフード

「あさイチ」(2022/10/11放送)のツイQでマッシュルーム特集が組まれ、マッシュルームを使った絶品料理のレシピが紹介されたのでまとめました。

番組情報

番組名:あさイチ
放送日:2022/10/11
料理人:桜井順一(マッシュルーム料理専門店シェフ)

唯一生で食べられるキノコであるマッシュルームの特徴を生かした料理です。
マッシュルームの瑞々しさがマーマレードとの相性抜群です。

材料

  • マッシュルーム 1個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • マーマレード 適量
  • モッツアレラチーズ 適量
  • ミントの葉

作り方

① 生のマッシュルームをお好みの厚さにきる。
② お皿にマッシュルームを平置きし、上から塩コショウとオリーブオイルをかけたら、マーマレードをマッシュルームの上にのせる。
③ さらにその上からモッツアレラチーズとミントを乗せ、その上からオリーブオイルをたらしたら完成。

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