【あさイチ】オリーブオイルを使ったちりめんじゃこの炊き込みご飯レシピ

「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/10/17放送)でのオリーブオイル活用術で紹介された、炊飯器を使ったちりめんじゃことししとうのご飯レシピです。

番組情報

番組名:あさイチ ツイQ楽ワザ
放送日:2023/10/17
料理人:野崎洋光

材料(3人分)

  • 米 2合
  • ししとう 6本
  • ちりめんじゃこ 60g
調味料
  • オリーブオイル 大さじ2と小さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2

作り方

① 炊飯窯に米2合と指定された線まで水を入れたら、薄口しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、オリーブオイル大さじ2を加えてから炊飯する。

オリーブオイルの油分がお米全体に染みわたり

② ししとう6本を輪切りにする。
③ 【①】が炊きあがったら【②】のししとうとちりめんじゃこ60g、オリーブオイル小さじ1を入れたら蓋を閉めて5分蒸らしたら完成。

最後に香りづけのオリーブオイルをくわえます。

料理人のレシピ本

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