「あさイチ」(2022/10/11放送)のツイQでマッシュルーム特集が組まれ、マッシュルームを使った絶品料理のレシピが紹介されたのでまとめました。
番組情報
番組名:あさイチ
放送日:2022/10/11
料理人:桜井順一(マッシュルーム料理専門店シェフ)
唯一生で食べられるキノコであるマッシュルームの特徴を生かした料理です。
マッシュルームの瑞々しさがマーマレードとの相性抜群です。
材料
- マッシュルーム 1個
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
- マーマレード 適量
- モッツアレラチーズ 適量
- ミントの葉
作り方
① 生のマッシュルームをお好みの厚さにきる。
② お皿にマッシュルームを平置きし、上から塩コショウとオリーブオイルをかけたら、マーマレードをマッシュルームの上にのせる。
③ さらにその上からモッツアレラチーズとミントを乗せ、その上からオリーブオイルをたらしたら完成。