「ジョブチューン」（2022/09/17放送）での冷凍さぬきうどんアレンジレシピ対決で『つるとんたん』の商品開発責任者が考案したレシピまとめです。
番組情報
番組名：ジョブチューン
放送日：2022/09/17
料理人：富岡敦（つるとんたん関西商品開発責任者）
テーブルマークの冷凍さぬきうどんを使ってアレンジレシピ対決を行いました。
材料
- 冷凍さぬきうどん
- 絹ごし豆腐
- 牛ロース肉
- トマト
- タマネギ
- 卵黄
- 粉チーズ
- 緑茶
- 綿あめ
【調味料】
- めんつゆ
- おろしニンニク
- ごまだれ
- ごま油
- いりごま
- フライドオニオン
作り方
① 鍋にめんつゆ（2倍濃縮）50cc、おろしニンニク1g、ごまだれ50g、緑茶100cc、絹ごし豆腐30g、スライスしたタマネギ20g、すき焼き用牛ロース肉50g、トマト1/2個を火にかけたら、煮込んだ汁と具材を別々に分ける。
② 冷凍さぬきうどんを茹でたらザルに上げ、粉チーズ25gを麺とからめる。
③ うどんの上に①の具材だけを乗せたら、ごま油5g、いりごま5g、フライドオニオン5g、卵黄をトッピング。
④ その上から綿あめを全体が隠れるくらいトッピングする。
⑤ 最後に①で分けておいた汁を温めて上からかけたら完成。
