「華大さんと千鳥くん」(2023/02/28放送)での鍋対決で2位となったスンドゥブとキムチを使った鍋です。
材料(4人分)
- 豚バラブロック 800g
- キムチ 660g
- あさり 600g
- 牡蠣 24粒
- 豆腐 600g
- ニラ 1束
作り方
① 豚バラブロック800gを1センチ幅に切ったら、フライパンで炒める。
② 肉に半分火が入ったらキムチ660gを入れて、焼肉のタレ大さじ2で炒める。
③ 鍋に水500mlとあさり600gを加えて口が開くまで煮込む。
④ 【③】からアサリだけを取り出してスンドゥブチゲの素600gと水800mlを足したら、【②】の豚キムチを加えて煮込む。
⑤ 牡蠣24粒を入れて5分ほど煮込んだら取り出しておいたアサリと豆腐600gを手で崩しながら入れて、切ったニラ1束分を散らしたら完成。